اختتم مهرجان ليوا للرطب جانبًا من منافساته بتتويج الفائزين في مسابقة «الزاملي»، وسط مشاركة مزارعين وزوار مهتمين بأجود أصناف الرطب الإماراتي. ورصدت المسابقة 15 جائزة بقيمة إجمالية بلغت 397 ألف درهم، ضمن برنامج أوسع يستهدف دعم الزراعة المحلية وصون الموروث المرتبط بالنخلة.
ويقدم المهرجان للرطب بوصفه منتجًا غذائيًا وثقافيًا في الوقت نفسه؛ فالزائر يتعرف على اختلاف الأصناف ومعايير الجودة وطرق العناية بالمحصول، بينما يحصل المزارع على منصة لعرض إنتاجه والتواصل مع السوق. وتساعد المسابقات على رفع الاهتمام بالتعبئة والتصنيف وجودة الثمار، وهي عناصر مؤثرة في تحويل المنتج الموسمي إلى قيمة تجارية أكبر.
وبالنسبة لقطاع المطاعم وتجارب الطعام، يفتح الرطب فرصًا لتطوير أطباق وحلويات ومشروبات موسمية تستند إلى مكون محلي واضح الهوية. كما يمكن للمقاهي والفنادق التعاون مع المزارعين لتقديم قوائم محدودة مرتبطة بموسم الحصاد. هذا التكامل بين الزراعة والضيافة يمنح الزائر تجربة أكثر أصالة، ويدعم المنتجين المحليين، ويحافظ على حضور الرطب في المطبخ المعاصر دون فقدان جذوره التراثية.
المصدر: وكالة أنباء الإمارات.
