اختتم مهرجان الجاشع والسحناة في كلباء دورته الأولى بعد استقطاب أكثر من 45 ألف زائر وتحقيق مبيعات بلغت مليون درهم خلال أربعة أيام. وتجاوز مهرجان كلباء للتراث الغذائي هدفه الأولي البالغ نحو عشرة آلاف زائر، ما يعكس اهتمام الجمهور بالمأكولات البحرية التقليدية والتجارب المحلية.
أقيم الحدث على مساحة 4800 متر مربع، وجمع أكثر من 85 أسرة منتجة متخصصة في منتجات السمك التقليدية، إلى جانب عشر جهات حكومية وست شركات ومصانع وطنية في مستلزمات الصيد وتصنيع الأسماك. وشملت المسابقات أفضل المنتجات والأطباق المبتكرة وفئة خاصة للأطفال.
لم يقتصر البرنامج على البيع والتذوق، بل قدم ورشًا عن الصيد المسؤول وطرق تجفيف الأسماك وحماية البيئة البحرية، مع عروض فلكلورية وحرف يدوية ونماذج لسفن خشبية تاريخية. ويساعد هذا المزج بين الطعام والمعرفة والحرفة على تقديم تجربة سياحية تحمل هوية الساحل الشرقي.
يمكن لتحويل المهرجان إلى موعد سنوي أن يوسع أسواق الأسر المنتجة ويشجع الابتكار في التعبئة والتسويق مع الحفاظ على الوصفات الأصيلة. وسيحتاج مهرجان كلباء للتراث الغذائي إلى تنظيم جودة المنتجات وإدارة تدفق الزوار والاستمرار في ربط النشاط التجاري بالاستدامة البحرية.
المصدر: وكالة أنباء الإمارات.
